Како да изберете зрна кафе? Она што мора да го видат белите луѓе!

(1) Каде да се продаде? Професионални онлајн продавници за кафе или офлајн физички кафулиња. Избегнувајте ја јамата: не одете во големи шопинг супермаркети за да купите, свежината на зрната кафе е тешко да се гарантира; се разбира, квалитетот на онлајн продавниците варира, некои продавници продаваат различни категории, можеби не се премногу внимателни за да го заштитат квалитетот на зрната кафе.

(2) Суров грав или варен грав? Обичните луѓе генерално немаат услови за печење, природно купуваат варено гравче, пазарот е исто така најголемиот дел од варен грав. Онлајн трговците ќе продаваат и сиров грав, а цената е поевтина во споредба со варениот грав, треба да внимавате при купувањето, не купувајте погрешно.

(3) Грав од еден производ или мешан грав? Зрната од еден производ најчесто може да се разберат како едно потекло, единствена разновидност на зрна, погодни за правење рачно варено кафе, новодојденци кафе дома за да направат рачно сварено префериран зрна од еден производ; Колокационите зрна најчесто се разбираат дека се мешаат неколку зрна заедно, често се користат за правење еспресо, најчесто се користат во кафулињата; внимание да се избегне јама: онлајн продавница трговци со цел да се подобри продажбата опсег и продажбата, намерно ќе се пофали со сопствената колокација грав погодни за рачно подготовка. Се разбира, не можете да генерализирате, а експертите можат да користат и блендирани гравчиња за да направат рачна подготовка.

(4) Како да се избере нивото на печење? Степенот на печење влијае на вкусот на кафето, грубо поделен на плитко, средно и длабоко (тешко) печење, плитко најблиску до оригиналниот вкус на зрната кафе, киселоста е густа; длабокото печење дава целосен и силен вкус, вкусот е горчлив; средно печење може да ја балансира киселоста и полно тело, повеќе како, што го претпочита јавноста. Ако сте загрижени дека кафето ќе биде кисело или горко и не можете да го пиете, треба конзервативно да изберете избалансирано средно печење. Се разбира, ако пиете рачно варено дома во текот на целата година, се препорачува смело да пробате различни печени зрна кафе. Ако не можете да ја прифатите киселоста или горчината на гравот, можете да додадете шеќер за да го избалансирате вкусот.

(5) Арабика или Робуста? Се разбира, се претпочита арабика, купувањето зрна Робуста е ризично. Ако онлајн продавницата го опишува гравот со зборот Робуста, бидете внимателни при купувањето, особено ако ги купувате за да направите грав со рачна пумпа. Се разбира, не треба многу да се грижиме бидејќи најголемиот дел од гравот што се продава на пазарот се зрна Арабика, а некои од индивидуалните зрна Робуста од некои производни области се исто така погодни за рачна подготовка. Трговците можеби не опишуваат детално, јасно кажуваат дека гравот припаѓа на гравот Арабика, повеќе опис е производствената област на гравот, не пишувајте не значи дека не е, како што се Етиопија и Кенија, кои исто така припаѓаат на гравот Арабика.

(6) Како да се види потеклото на кафето? Потеклото всушност не бара посебен избор, познатото потекло: Етиопија, Колумбија, Кенија, Бразил, Гватемала, Костарика итн., вкусот на секоја земја е различен, нема добро или лошо. Се разбира, особено да се спомене дека Јунан зрна кафе во Кина, обидете се повеќе Јунан кафе грав, поддршка на националниот производ, со нетрпение очекуваме да се зголеми на националните производи.

(7) Како да го прочитате датумот: рок на траење, датум на производство, датум на печење, период на благодарност, период на свежина глупо? Најдобар период на употреба на зрната кафе е во рок од еден месец од печењето, што се нарекува период на свежина или период на вкус, кој варира во зависност од видот на зрната. По овој период, квалитетот на зрната кафе ќе биде значително намален, а вкусот значително ќе се намали, така што рокот на траење на бизнисот означен како 365 дена нема референтно значење. Датум на производство: тоа е, датумот на печење, општо земено, добриот грав е во редот на потрошувачите, а потоа се пече, купете грав за да купите сега печен. Онлајн продавниците, совесните и професионалните трговци често јасно го означуваат датумот на производство/печење и периодот на свежина на гравот, доколку трговците не се наведени, тогаш гравот може да не е свеж. Затоа, пред да купите грав, важно е да се уверите дека е свежо печен.

(8) Колку порции да се купат? Мала количина често купуваат, двојно 11, исто така, треба да ги контролираат рацете, купуваат повеќе цени имаат повластени, нема прифатлива. Моменталните вообичаени големини на порциите на пазарот се 100 грама, 250 грама (половина фунта), 500 грама (фунта), 227 грама (половина фунта) и 454 грама (фунта), итн. Со цел да се осигура дека гравот купен свеж и може да се потроши во периодот на свежина, се препорачува за еднократна употреба да се купи пакување од 250 грама или помалку секој пат, во согласност со дневен панч еднаш, 15 грама панч зготвен за едно лице, 250 грама грав половина еден месец за користење.

(9) Како да се види пакувањето? Станува збор за зачувување на зрната кафе, за да се спречи влошување на зрната кафе, најчестите кеси во онлајн продавниците се: кеси со затворени патенти и еднонасочен издувен вентил, таквите кеси се лесни за употреба и можат да се чуваат свежи. Некои бизниси се обични пакувања на кеси, без патент и еднонасочен издувен вентил, откупуваат по отворањето и употребата, а потоа зачувувањето е многу проблематично.

(10) Дали е важно како се третира кафето? Главните методи се третман на вода, третман со сонце и третман со мед, кои се многу важни за влијанието на зрната кафе, но просечниот потрошувач не треба намерно да избира, секој има свое добро, бидејќи крајниот резултат од овој третман ќе биде се рефлектира во вкусот на кафето, така што вистинскиот избор е да се направи вкусот.